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Eisen

Dreifacher Bedarf bei Schwangeren!

Eisen ist vom Kinderwunsch bis in die Stillzeit ein wichtiger Stoff, welcher die Entwicklung des Kindes und das Wohlbefinden der Mutter stärkt. Eisenmangel wirkt sich auf die Plazenta und die Entwicklung des Fötus aus. Der Eisenbedarf steigt zudem während der Schwangerschaft um mehr als ein Dreifaches! Hierdurch kann ein erhöhter Bedarf entstehen, ein Eisenmangel kann aber schon vor der Schwangerschaft vorliegen – zum Beispiel aufgrund von starken Menstruationsblutungen. Eisenmangel (Sideropenie)ist meist symptomlos führt aber zu Untergewicht des Kindes bei der Geburt und kann mit Sauerstoffmangel einhergehen. Eine Eisenmangelblutarmut bei Säuglinge tritt auf, wenn etwa nach 6 Monate lang eisenarme Muttermilch gefüttert wird. Treten Anzeichen bei der Mutter auf, sind diese Müdigkeit, niedrige körperliche und geistige Leistungskraft, Nervosität, Blässe sowie brüchige Fingernägel und spröde Haut.

Eisenhaltige Lebensmittel sind getrocknete Brennnesseln, Thymian, Zuckerrübensirup, Kürbiskerne und Schweineleber sowie Schweinenieren. Der Verzehr von Innereien sollte aber während einer Schwangerschaft vermieden werden, um einer zu hohen Vitamin A Dosis vorzubeugen.

Zudem gibt es Lebensmittel, die sich negativ auf den Eisenhaushalt auswirken. So sind Ovo-Lacto Vegetarier (kein Verzehr von Fleisch und Fisch aber von Eiern und Milchprodukte) gefährdeter als Veganer, da Kuhmilchprodukte und Eier arm an Eisen sind und zudem die Resorption von Eisen hemmen.

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