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Beta-Carotin Liste
Gemüse und Kräuter
| Beta Carotin in 100 g Lebensmittel | |
| Broccoli | 0,25 mg |
| Karotten | 0,70 mg |
| Kresse | 0,30 mg |
| Minze | 1,10 mg |
| Petersilie | 0,80 mg |
| Rote Bete | 0,50 mg |
| Grünkohl | 0,50 mg |
| Endiviensalat | 0,20 mg |
Tagesbedarf
Es existiert keine öffentlich Vorgabe. Das National Cancer Institute (NCI) in Amerika empfiehlt jedoch 6mg am Tag.
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